Australian Stock Horse to mieszanka wielu ras takich jak walery wyhodowane w Nowej Południowej Walii, koni pełnej krwi angielskiej, koni arabskich, quarter horse a nawet koni rasy perszeron. W rasie tej wyróżnia się dwie odmiany ciężką i lekką jednak ciągle dąży się do otrzymania konia w typie quarter horse o dłuższej kłodzie. Konie te charakteryzuje niesamowita skoczność, szybkość, zwinność oraz płaskie chody.