Konie Cleveland Bay występują wyłącznie w umaszczeniu gniadym bądź ciemnogniadym, dopuszczalne są również jedynie małe odmiany w postaci gwiadki lub koronki. Głowa jest duża o profilu prostym lub lekko garbonosym o łagodnym wyrazie. Oczy duże, uszy długie, proste, czoło szerokie , nozdrza obszerne. Szyja jest długa, proporcjonalna, dobrze umięśniona, wysoko osadzona. Kłąb niezbyt wydatny, kłoda długa o prostej linii. Zad jest prosty`lub lekko ścięty, z wysoko osadzonym ogonem. Kończyny krępe i stabilne o mocnych kościach, z krótkimi, muskularnymi przedramionami i stosunkowo długim nadpęciem. Kopyta szerokie, proporcjonalne w stosunku do tułowia. Róg wytrzymały, twardy, z niebieskawym połyskiem. Prawidłowość postawy pozostawia czasem nieco do życzenia. Brak szczotek pęcinowych.