Rasa powstała w latach 50. XX wi. jako część planu "restrukturyzacji hodowli koni", wdrażanego przez ówczesną sowiecką władzę dla ulepszenia już istniejących i tworzonych nowych ras koni. Koń ukraiński zrodził się z zapotrzebowania na konia sportowego, który mógłby konkurować w wyścigach płaskich i sporcie jeździeckim. W tym celu sprowadzono konie hanowerskie, trakeńskie i pełnej krwi angielskiej a następnie kojarzono je z klaczaczami trzecg węgierskich ras : noniusa, furioso-north stara i gidrana. Potomstwo połączono później z końmi pełnej krwi angielskiej i hanowrskimi. Tak powstał współczesny koń ukraiński o ujednoliconym pokroju, podobny do konia pełnej krwi angielskiej, dla mocniejszy i bardziej posłuszny.