Skomplikowane ćwiczenia Hiszpańskiej szkoły jazdy które rozsławiły konie lipicańskie na całym świecie, w gruncie rzeczy stanowią odzwierciedlenie figur stosowanych w średniowiecznej sztuce walki. Konie lipcańskie opanowały również do perfekcji piaf i pasaż. We Włoszech występują w pokazie broni i mundurów włoskiej żandarmerii.